关键词 |
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面向地区 |
全国 |
食用香料是发展食用香精的基础,其发展的趋向于天然香料和(或)仿同天然香料。国内外相继合成一大批新的含氮、含硫和含氧杂环类的食用香料,如吡嗪、噻吩和呋喃类化合物等,并进一步配制成不同香精,用于各种方便食品、人造食品如人造牛肉、猪肉、鸡肉和海味类食品等,促进了食品工业的发展。
食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。
食用香精的安全决定于原料,只要对原料的安全把好关,香精的安全就有。
国际上对食用香料的立法和管理主要依靠行业组织,而非。
行业自律是食用香料管理的基础。
中国对食用香料的立法工作完全可以借鉴国外的经验。
加强标准化工作,多制定一些配套的食用香料产品标准。
增强与国际组织的沟通,及时了解和掌握信息。
食用香料法规标准对照表
国家、地区域组织 美国欧洲国际组织中国
法规或标准代号码 FDA、FEMA COE JECFA、IOFI GB2760
分类 天然、合成 天然、天然等同、人造 天然、天然等同、人造 天然、天然等
提高香精产品质量
食用香精厂要想做大规模、增加利润,就做中产品、提高产品质量。如果一直生产低档和没有特色的香精,则利润空间很小,且永远摆脱不了竞争、货款久讨无望的困境。
的香精应该具备这样一些特性:用料讲究、香气、耐温性好、稳定性高、留香持久。香精企业凭借的中产品,能更容易和大中型食品企业沟通。一个香精企业的香精产品一旦进入了大中型食品企业,被大中型企业所认可和使用,用量比较大,且能在较长的时间内被使用,如此一来,这种香精企业的规模很容易做大,其产销量就能很快提高,产品利润也比低档产品更高。
主营行业:橡胶助剂 |
公司主营:染料回收,回收日化原料,再生资源回收--> |
主营地区:河北 |
企业类型:私营股份有限公司 |
公司成立时间:2018-01-10 |
经营模式:生产+贸易型 |
公司邮编:056000 |