邯郸市丛台区南鑫化工有限公司
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  • 广西百色收购香精价格

    来源:邯郸市丛台区南鑫化工有限公司 时间:2024-06-26 04:24:07 [举报]

    食用香精 [1] 是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

    ⑵等同天然香精。该类香精是经由化学方法处理天然原料而获得的或人工合成的与天然香精物质完全相同的化学物质。

    ⑶人工合成香精。它是用人工合成等化学方法得到的尚未被证实自然界有此化学分子的物质。若在自然界中发现且主宰有与此相同的化学分子,则为等同天然香精。只要香精中有一个原料物质是人工合成的,即为人工合成香精。

    ⑷微生物方法制备的香精。它是经由微生物发酵或酶促反应获得的香精。

    ⑸反应型香精。此类香精是将蛋白质与还原糖加热发生美拉德反应而得到,常风于肉类、巧克力、咖啡、麦芽香中。

    食用香料是发展食用香精的基础,其发展的趋向于天然香料和(或)仿同天然香料。国内外相继合成一大批新的含氮、含硫和含氧杂环类的食用香料,如吡嗪、噻吩和呋喃类化合物等,并进一步配制成不同香精,用于各种方便食品、人造食品如人造牛肉、猪肉、鸡肉和海味类食品等,促进了食品工业的发展。

    食用香精是参照天然食品的香味,采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精,适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。食用香精的剂型有液体、粉末、微胶囊、浆状等。

    管理体制----统一管理与分工负责相结合。

    标准体制----分为国家标准、行业标准、地方标准和企业标准四级

    标准性质----强制性标准和推荐性标准。

    标准制定程序----分为九个阶段:预阶段、立项阶段、起草阶段、征求意见阶段、审查阶段、批准阶段、出版阶段、复审阶段、废止阶段。

    标准代号----GB(国家标准)、QB(轻工行业标准)、DB(地方标准)、Q(企业标准)。

    技术----中国现有260个标准化技术。食用香料香精行业所属的技术有两个,分别是:

    SAC/TC257/SCI----全国香料香精化妆品标准化技术香料香精分技术。

    SAC/TC11/SCI----全国食品添加剂标准化技术食品香料分。

    ⒈油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等,一般用量为0.2%左右。但用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等,一般用量为0.05-0.1%。

    ⒉水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等,一般用量为0.07-0.15%。

    ⒊乳化香精适用于汽水、饮料等,一般用量为0.1%左右;混浊剂用量为0.08-0.12%。

    ⒋浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用,也可直接用于汽水、饮料,一般用量为0.2-0.23%(全色),0.05%(非全色,另补焦糖色0.15-0.18%)。

    ⒌椰子粉末适用于饼干,其它肉类、蔬菜类、家禽灯粉末适用于饼干,其它肉灯、蔬菜类、家禽灯粉末适用于膨化食品、方便食品和汤料,一般用量为0.3-1%。

    ⒍酒用香精用量一般为0.04-0.1%,茶叶用香精,用量为1%左右。饲料用粉末香精用量一般为0.5‰,饲料香精(用于添加剂)(5%-10%)。

    食用香精的安全决定于原料,只要对原料的安全把好关,香精的安全就有。

    国际上对食用香料的立法和管理主要依靠行业组织,而非。

    行业自律是食用香料管理的基础。

    中国对食用香料的立法工作完全可以借鉴国外的经验。

    加强标准化工作,多制定一些配套的食用香料产品标准。

    增强与国际组织的沟通,及时了解和掌握信息。

    食用香料法规标准对照表

    国家、地区域组织 美国欧洲国际组织中国

    法规或标准代号码 FDA、FEMA COE JECFA、IOFI GB2760

    分类 天然、合成 天然、天然等同、人造 天然、天然等同、人造 天然、天然等

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公司信息

  • 邯郸市丛台区南鑫化工有限公司
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  • 1天
  • 南鑫化工
  • 私营股份有限公司
  • 2018-01-10
  • 染料回收,回收日化原料,再生资源回
  • 河北 邯郸 河北

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李小南

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地址:河北
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