邯郸市丛台区南鑫化工有限公司
第7年
第7年 
第7年
来源：邯郸市丛台区南鑫化工有限公司 时间：2024-05-20 03:23:21 [举报]
误区4冲奶粉水越热越好
大多人认为用热水冲奶粉可以更好的把奶粉溶于水，这样也会减少“挂壁”现象，其实，用热水冲奶粉会把奶粉的
蛋白质给破坏掉，这样营养物质就减少了，反而成了累赘，这些被破坏的蛋白质不能被排出的话，容易形成结石。
因为在冲奶粉的时候，尽量用温水，然后伴随搅拌，这样溶解也较容易，营养也不会被破坏掉，更容易被宝宝吸收
。
正确冲调方法
将奶粉按重量以1∶8，按容量以1∶4的比例稀释，则得到的为全奶成分。按重量较为，按容量“虚”与“实”
差别悬殊，不好掌握。
调制的具体方法是先将所需奶粉放入锅内，把计划好所需水的一小部分先倒入，调成糊状，再倒入全部的水，搅匀
，即为所需全奶。然后根据新生儿周龄，适当加水稀释（生后1周加水1/2，2周为1/3，3周为1/4）。煮沸消毒后，
加入5～8%的糖，待温度适宜即可喂哺。
DHA属于长链多不饱和脂肪酸中的一种。成熟的哺乳动物大脑脂质的10%为DHA，为大脑中含量高的脂肪，同蛋白
质、氨基酸一样，是人类健康不可缺少的营养要素之一。在胎儿期和婴儿期，补充充足DHA有助于宝宝良好的脑部
发育。
AA是Arachidonic acid 的缩写，学名二十碳四烯酸，是人体大脑和视神经发育的重要物质，对提高智力和增强视
敏度具有重要作用。对于人体组织器官的发育，尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。婴幼儿时期，
其体内合成AA的能力较低，故此时期AA属于必需脂肪酸，在饮食中提供一定量的AA是十分必要的。
DHA和AA作用确切
北京儿科研究所营养研究室主任丁宗一教授在此前发表的论文中已经证实，喂养DHA和AA对婴幼儿的成长发育有着
极其重要的作用。对无法进行母乳喂养的婴幼儿，使用添加了AA和DHA的配方奶，喂养效果接近母乳，其生理接受
度以及生长发育指标达到佳水平。
这是国内进行DHA和AA对婴幼儿喂养影响的科研，得出的结果与国外一致。该研究对象是北京、上海、广州和
青岛4个城市中无法进行母乳喂养的婴儿，从出生起，对他们进行分组比较：一组食用含有DHA和AA的配方奶喂养，
一组进行母乳喂养。结果表明，对那些无法进行母乳喂养而使用添加DHA和AA配方奶的婴儿，其发育结果达到母乳
喂养的佳水平，特别是身高和头围。
氧化
由于多不饱和脂肪酸很容易发生氧化，会引起体内脂质过氧化。脂质过氧化是导致衰老及许多疾病的重要原因之一
。研究证明血中过氧化脂质的升高，比胆固醇的升高对动脉粥样硬化的形成危害更大。大量新近的研究证实，超生
理平衡的脂质过氧化作用，破坏细胞膜结构和功能，引发蛋白质交联，破坏酶活性，损伤细胞核，参与许多慢
性病的病理过程，如引发炎症，动脉粥样硬化，功能下降，致突变、癌变等。为防止氧化，每克多不饱和脂肪
酸中应同时加入0.9mg VE。
储存方法
临床医学实验表明，奶粉罐未开封之前，奶粉罐里处于真空状态，奶粉能很好的保持新鲜的品质。
奶粉罐开封后，携带了细菌、氧气和水蒸汽分子的空气，会趁虚而入。即使重新盖上盖子,奶粉罐里还是充满了大
量的细菌、氧气和水蒸汽分子。奶粉受到细菌和氧气和水蒸汽分子的污染后，营养成分大量流失。奶粉罐开封后，
即使一星期喝完，奶粉营养会流失10-15%以上、2-3周营养流失20-30%以上。婴儿长期喝了受到空气污染的奶粉后
，很容易造成发烧、拉肚子等不良问题。奶粉营养的流失，耽误了宝宝的健康茁壮成长，所以营养丰富的新鲜奶粉
是宝宝健康快乐成长的关键。
建议使用奶粉真空保鲜器，奶粉真空保鲜器能使开封后的奶粉罐内，始终处于真空状态，保持奶粉的新鲜品质，让
宝宝能喝到营养丰富的新鲜奶粉。
注意事项如下：
1.
奶粉开封后，不宜存放冰箱中，因为冰箱内外的温差和湿度差别容易造成婴儿奶粉潮解，盖紧塑料盖或扎紧袋口置
于避光、阴凉、干燥处即可；
2.
奶粉开袋后，好存于洁净的奶粉罐内；
3.
清洁奶粉罐勿用水洗，保持干燥；
4.
奶粉开封后要遵循使用时间的规定,开封后超过一月应丢弃不用；
5.
婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。
6.
不要放在太阳晒到的地方就可以了，而且要把袋口封起来。这样就能使用的时间相对长一些。
7.
为了避免奶粉营养流失、受污染和变质，在奶粉开封后，应避免暴露在与空气直接接触的环境中，好真空保鲜，
真空保鲜能很好的保持奶粉的新鲜品质。
2014年4月1日，《关于加强进口婴幼儿配方乳粉管理的公告》正式实施，其中规定，进口婴幼儿配方乳粉的中文标
签在入境前直接印制在小销售包装上，不得在境内加贴，否则一律按不合格产品做退货或销毁处理。
这就是说，凡是进口日期在4月1日以后的奶粉，如果中文标签仍然是贴的而不是印制的，那肯定不是原装进口。
[2]
8日下午，记者走访了市区几家大型超市，发现，原装进口的奶粉罐子上大都印有中文标签，与国产奶粉包装无异
。
一位进口奶粉销售人员反映，很多顾客判定奶粉是否为原装进口的方法就是看包装是不是纯洋文，有的甚至认为贴
了中文标签的才是的，殊不知这是个误区。“在中国境内贴中文标签的奶粉也会有一些，但都是些很新的、规
模小的杂牌奶粉，销量很小，新规定会将他们清除出市场。”
今后原装进口奶粉辨认办法很简单。此外，旅客携带和个人邮寄自用合理数量内的各种奶粉，不受影响。
卫生部规定，婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，并强调自9月1日起执行。如今
禁令已实施，高密的牛初乳市场如何？2012年9月4日，记者走访了高密多家商场发现，卫生部禁止的三种牛初乳婴
幼儿奶粉早已从货架上消失，甚至下架了有关“牛初乳”的所有商品。但在个别婴幼儿用品专卖店，个别牛初乳产
品还没有下架，只是他们的身份并不是奶粉 ，而是保健食品。
超市下架牛初乳婴幼儿食品
此前，卫生部发布《关于牛初乳产品适用标准问题的复函》，要求婴幼儿配方食品(包括婴儿配方食品、较大婴儿
和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品三类)不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品，并强调从9
月1日起执行。
下午，记者走访了市区等多家超市，在琳琅满目的食品货架上，已找不到添加牛初乳的婴幼儿奶粉和食品的踪影。
其中一家超市销售人员表示，超市已经没有含有添加牛初乳的婴幼儿食品，早就根据相关规定对其进行了下架处理
。
个别商店在卖牛初乳保健食品
随着“牛初乳禁令”的实施，牛初乳在婴幼儿配方食品中很快消失了。不过由于禁令并未涉及儿童辅食和儿童保健
品市场，记者调查市场后发现，不少牛初乳产品换了个马甲在销售。
记者在利群路某家婴幼儿专卖店看到，尽管已经没有婴幼儿牛初乳奶粉在销售，但仍有一些儿童牛初乳保健品和牛
初乳辅食在销售。
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